Pollo asado en bolsa de asar

Esta receta la vi por primera vez en el blog de velocidad cuchara, y el resultado es espectacular.

Pollo asado en "bolsa de asar"

Ingredientes:

Un buen pollo limpio, sin plumas eh!

Hierbas aromáticas al gusto: tomillo, perejil, romero

Sal al gusto

1 limón limpio cortado en cuartos

30gr de aceite de oliva virgen extra

30gr de vino blanco (opcional)

Preparación:

1.- Limpia el limón, pártelo en cuartos y mete dentro del pollo. Precalienta el horno a 190ºC.

2.- Vierte el aceite y las especias o hierbas aromáticas en el vaso, pon la sal y mezcla todo durante 5 segundos en velocidad 5.

3.- Impregna el pollo con la mezcla anterior, úntalo bien, -si quieres puedes dejarlo macerar de un día para otro o justo antes de hornear-.

4.- Mete en la bolsa de asar, cierra con el precinto de cierre y pon al horno precalentado a 190º durante 90 minutos. Hazle una agujerito mínimo en la parte superior de la bolsa cuando lo tengas colocado sobre la bandeja del horno. Listo